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Alunos da Escola Estadual de Educação Profissional (EEEP) Guilherme Teles Gouveia de Granja participam de Curso sobre Processamento de Alimentos

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A Escola Estadual de Educação Profissional (EEEP) Guilherme Teles Gouveia, localizada em Granja, recebeu durante os dias 23, 24 e http://2.bp.blogspot.com/-ocBqMe4_0AM/UkRRmP-HQCI/AAAAAAAAsrI/L3C12VaN3qo/s1600/SAM_2358.JPG25 de Setembro a Unidade Móvel de Transferência de Tecnologia Agroindustrial da Embrapa, que teve o objetivo de proporcionar aos alunos do curso técnico em Agroindústria um curso de 40h sobre processamento de frutos tropicais.  O curso foi ministrado pelos pesquisadores Antônio Lima e Leto Rocha, sendo auxiliados pelo técnico de laboratório Edilson Sousa. Os trabalhos foram realizados no Laboratório de Química e Biologia da escola, que foram adaptados para servir como unidade produtiva de beneficiamento de frutos.  http://4.bp.blogspot.com/-qledLZI1c5g/UkRR39rrieI/AAAAAAAAsrY/hu8ryhUUc2Y/s1600/SAM_2380.JPGCom a ação, os futuros técnicos em Agroindústria estão tendo a oportunidade de produzir várias iguarias, como abacaxi em calda, geleias de goiaba e de tomate, doces em pasta de banana e de goiaba, doce tipo corte e compota de goiaba, banana e tomate desidratados, doce de caju em calda, cajuína, entre outros. Com isso, os alunos colocaram em prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula e ganhando  experiência e capacitação. Vale ressaltar que os produtos finais elaborados tiveram avaliação positiva pelos instrutores do curso, e serão expostos no estande da escola no 10º Caju Nordeste, evento que já se deu início em Camocim nesta quinta (26) até sábado (28).

fonte: Governo do Estado do Ceará

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